ネゴシアンもの

2024.08.09.

前回ブシャール・ペール・エ・フィスが、契約農家さんから買い付けたブドウで造るネゴシアンワインのお話をしたので

ヴォーヌ・ロマネ

取り寄せてみました。

大変分かりづらいのですが、ラベルにDomaine(ドメーヌ)の表示が有りません。

 

自社畑では無いのですが

その畑の良い部分を引き出す様に、こだわりを持って栽培されたブドウ。

更に区画ごとにベストタイミングで収穫し、1時間以内にカーヴで選果を行う徹底ぶりです。

（ブドウは収穫直後から劣化が始まるので、スピードが大切です）

 

当然味わいも、自信を持ってお勧めできる仕上がりです。

気になる方は、Jungle♣️ソムリエまでお声をおかけくださいませ。