2023.06.16
草食のすゝめ
『その辺の草喰ってろ!』
唐突で、スミマセン。
映画で〇〇玉県をディスる名文句です。
先日、群馬県のとある温泉に行った際のお話の続きです。
実は飲泉して胃腸が整い始めたら、無性に空腹感を覚え
隣のお蕎麦屋さんに駆け込みました。
当然、お蕎麦が美味しいのですが
サイドオーダーした天麩羅が、変わった食材だらけ。
聞けば、東京ドーム8個分の敷地に蕎麦を自家栽培していて
周りの至る所に、馬葡萄やタラノメなどが自生しているとのこと。
都内では手に入らない野草が敷地内に豊富にあり、とれたての葉をその場で料理しているのです。
いろいろとお話を伺っていたら、もう一皿
そのへんの草が、とても美味しい・・・というか
食べていて楽しい。
健康なカラダで飲むお酒は、格段に美味です。
残念ながら六本木のジャングルには、
食べられる草は生えて無いかもしれませんが
美味しいお酒は、たっぷりとあります。
先週ご紹介した、温泉や今回のお蕎麦屋さんにご興味のある方は
Jungle GroupでJungle♣️ソムリエに、お声をお掛けくださいませ。
美味なワインとともに、たっぷりとご紹介させて頂きます。