称号を捨てて・・・

ヨーロッパの食品は、原産地名称保護制度(PDO)という法律のもと

厳しい規制がかけられ産地毎のブランドが守護されています。

農産物の賜物であるワインもまたしかりで

フランスでは、アぺラシオン・ドリジン・コントローレ（AOC）の表記。

イタリアではD.O.C.G.

目印はボトルネックのピンクのリボンです。

 

カーゼ・バッセのソルデラは、元々ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの称号を持っていましたが

このブルネッロに対する深い想いからその称号を捨て、法律上格下であるトスカーナの地方名ワイン（IGT）として名乗る事になります。

しかしラベルには100%サンジョベーゼという、ブドウ品種に対する愛情がしっかりと見てとれます。

このような美談にJungle♣️ソムリエは、感服するばかりです。

 

そして以前のブログで触れたある事件により、多くの貴重なストックが消失してしまいました。

そんな貴重なワインがなんと、再入荷しました。

さらにマグナムまで入手する事が出来ました。

 

写真にある通り、各1本ずつですので

こちらも、売り切り御免でお願い致します。

Jungle♣️ソムリエ✒️