マグナムサイズ

やって参りました！ 

金曜のJungle♣ソムリエ ブログ。 

今週は、マグナムサイズについて綴りたいと思います。 

 

普通のサイズと並べると、その存在感やインパクトは目を見張ります。 

しかし大きなサイズのボトルの利点は見た目のインパクトだけでは有りません。 

実はこちらの方が重要なのですが、熟成のスピードがゆっくりと進むのです。 

ワインやシャンパンの熟成は、急激な変化を好みません！ 

じっくりと時間をかけた方が、より良質な熟成が得られます。 

従いまして同じビンテージのモノを、同じ条件下で熟成させると 

大きなボトルの方が長く時間は掛かりますが、より美味しくなるという事に成ります。 

 

たまには、素敵なご友人とともに 

大きなボトルのシャンパンを味わうのもお勧めしたいと思います。