うまっ！

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毎夜ご来店、誠にありがとうございます。 

今週は、「Jungle♣️ソムリエ」の『素』の意見を綴ります。 

 

以前は年に数回、ワインの輸入元や卸業者が主催する試飲会のお誘いがあり 

ホテルのバンケットやレストランなどを貸し切った会場で、多数のワインを(試し) 飲みまくりました。 

そこで新しいアイテムを見つけたり、気に入ったワインの新しいヴィンテージの味を確認することができます。 

 

当然コロナ時代には自粛されておりましたが、先日久々に大規模な試飲会に参加して来ました。 

モリソリ・ヴィンヤード 

残り僅かな最後の1杯を、口に含むと 

爆発的に広がる、果実の凝縮感 

思わず『うまっ！』と、叫びそうになりました。 

いや、声には出ていたと思います（赤面）。 

 

テクニカルシートを調べると、畑の土壌などはサラブレッド・クラスです。 

細かな説明を書き出すと、ブログが終わらなくなりそうなので 

ご興味を持たれた方は、Jungle Groupで直接「Jungle♣️ソムリエ」にお声をお掛けください。