最古のシャンパーニュ

ドン・ティエール・リュイナール
ベネディクト派修道会の高僧の名前です。
シャンパーニュの製造方法を発見したという事で有名なのはドン・ペリニョンですが
ドン・リュイナールもペリニョンを手伝い多大な貢献をした人であり
メゾンの地下に広がる白亜質の地下洞窟をシャンパーニュの貯蔵庫に利用しはじめたのも彼です。

メゾンの創業は1729年。実はシャンパーニュ最古のメゾンなのです。

ブラン・ド・ブランは、上質なシャルドネ種のみを厳選し作り上げられた芸術品として
世界中のレストランやシャンパーニュ愛好家に愛されています。

そんな歴史のあるシャンパーニュを
今日から1週間JUNGLE TOKYOのフェアボトルとしてご紹介していきます。

是非この機会にお試しいただきたいと思います。