秋酒（ひやおろし）

2024.09.30.

先週も沢山のご来店

ありがとうござます。

先週から一段と涼しくなり、

過ごしやすい気温になりました。

この時期になると、飲みたくなるのが秋酒。

秋酒は夏の間にじっくりと寝かせて

熟成させた日本酒です。

しっかりと熟成させることで

他のお酒よりも旨味が強く感じられる。

個人的には一年で一番日本酒が

美味しく感じる時期です。

ここだけの話、日本酒をもっと

楽しむため方法がありまして

実は日本酒のソムリエ（唎酒師）

という資格が存在しまして、

ネットで食事先を探すときに

唎酒師　ご飯　東京

というふうに検索すると、

かなりの確率で当たりのお店に行き着く、

僕のとっておきの裏技です🍽️

ソムリエ同様、食事に合った日本酒を

提供していただいて、いつもと違う食事、

飲酒を楽しむことができます。

接待やデート等で食事先を探すときに、

「日本酒が飲みたい」

と言われたら、是非試してみてください😂