対照的なふたつ

2023.06.23.

今週の「Jungle♣️ソムリエ」ブログは、白ワインのお話です。 

同じカリフォルニア産のシャルドネ 種ですが・・・ 

 

カルト•ブランシュ 

極めてシンプルなデザイン。 

名前の意味は、フランス語で白紙のメニュー 

転じて、おまかせメニューというレストラン用語です。 

最近、日本にも輸入されるようになった新しいアイテムです。 

ブルゴーニュ産のように酸味がしっかりとしヴォリューム感の豊かな重厚な仕上がりとなっています。 
 

ファーニエンテ 

こちらは、クラシカルな絵が特徴的で 

とにかく情報量が多いので、味わいも複雑なのかと思いきや 

フレッシュな果実味を残す、さわやかタイプです。 

ファーニエンテ•グループは、各地に多数のワイナリーを所有し 

様々なタイプのワインを産出し高い評価を受けています。 

 

ラベルから味わいまで、対照的な2種類のカリフォルニア産の白ワインをご紹介しましたが 

ご興味のある方は、Jungle♣️ソムリエまでお声をお掛けくださいませ。