ロゼの本領

2020.11.27.

今週もたくさんのご来店

誠にありがとうございます。

 

今月のシャンパン・フェアはアイテム数が多い中で

メニューに載せていない上位クラスのものが

よくオーダーされている印象です。

 

しかしJungle♣️ソムリエ、ひとつ感じる事が有ります。

それは、ロゼがあまり出てないという事です。

 

ピンク色というところから、甘いイメージを持っている方も多いのですが

ロゼシャンパンの製法は、赤ワインを造る時と同様に黒ぶどうの皮を浸します。(これがロゼの色になります)

従って、白のシャンパンよりもむしろ味わいは強くなるのです。

 

ご覧の通り、絵的にも非常に可愛らしく

写真を撮るキャストも多いので

テーブルも楽しく華やかに盛り上がるのではないでしょうか！？

 

今宵Jungle Tokyoをロゼ色に染めてみてはいかがでしょうか？