How much does the appeal of whiskey change as it ages?

皆様はウイスキーはお好きですか？

 

私はウイスキーが大好きでよく居酒屋やバーに飲み行ったらハイボールか水割りで飲んでます！

ウイスキーって色々な国の産地や種類があって、飲み比べるのが楽しいですよね。

私は特に日本のウイスキーを好んで飲んでます

皆様はウイスキーの熟成期間によって何が変わるかご存知でしょうか。

飲み比べるとやっぱり味が全然違いますよね？

実際には何が変わっているのかというと

・アルコールの刺激が和らぎ、まろやかな味わいになる

・香りが複雑になり、奥深い味わいになる色が濃くなり、琥珀色の輝きを帯びる

・樽の微細な隙間からウイスキーが蒸発し、樽由来の成分が濃くなっていく

などといった変化があるそうです。

 

 

ウイスキー好きの方は是非、飲みに行かれた際にはノンヴィンテージではなく年代物のウイスキーを楽しんでみてください！