思いを馳せて

あるお客様のご依頼で、1996年産の赤ワインを探す事になりました。

 

ソムリエの資格の勉強をしている頃に、気軽に飲んでいたビンテージですが

現在では四半世紀前の貴重なモノとなってしまい（時が経つので当たり前ですが・・・）

当然、専門のワインショップにお世話にならないと手に入りません。

 

しかし、やはりオールドビンテージを探すのはとても楽しいものです。

 

シャトー カロン・セギュール

ラベルのハートマークが特徴的な、果実味豊かでバランスの良いワインです。

このラベルのおかげで、バレンタインやホワイトデーの時期には話題になりますし

Jungle Tokyoのワインリストの中でも、人気の1本です。

 

ちなみにこのマークの意味は、かつてラフィットやラトゥールも所有していたセギュール侯爵ですが

偉大な1級よりも、格付け3級のこのワインをこよなく愛していた証なのです。

 

何か、素敵な話だとは思いませんか？