我が心

2023.12.22.

毎夜ご来店頂きまして、誠にありがとうございます。

本日の『Jungle♣️ソムリエ』ブログは、ある赤ワインにスポットを当てたいと思います。 

 

このハートのラベル、一度見ると印象に残る 

シャトー・カロン・セギュール 

ボルドー、メドック格付け第三級

 

優しく、上品な味わいからリピートされるお客様の多いワインです。 

レストラン時代には、バレンタインの季節によく出ていた記憶があります。 

 

実はこのハートに込められた想い・・・ 

メドックの中でも長い歴史があり、12世紀には既にワインを生産していました。 

18世紀にニコラ＝アレクサンドル・ド・セギュール侯爵が、ラトゥールやラフィット、ムートンとともにシャトー・カロンを所有した際に名称に自分の名を冠し 

「われラフィットやラトゥールをつくりしが、わが心カロンにあり」と述べ 

侯爵はカロン・セギュールに深い愛情を持って、その思いをハートのラベルに込めたことはあまりにも有名です。 

 

大本名を大切にする。 

なんか、漢気を感じるお話でした。