濃い味わい

2023.09.29.

9月も終盤に入り、夜は少し涼しさを感じる様になりました。 

暑い頃はとにかく、良く冷えたものや爽やかな味わいのものが嬉しかったですが 

最近では、凝縮感のあるものや少し味わい深いものも飲みたくなります。 

 

そこでJungle♣️ソムリエがお勧めしたいのが、ブルゴーニュの赤ワイン。 

ピノ・ノワール種を使うので果実の酸味も感じつつ、しっかりとしたキャラクターも楽しめます。 
 

その中で、本日ご紹介するのが 
 

同じ造り手で、ラベル全体が黒色なので同じワインに見えますが 

右がラトリシエール•シャンベルタン、しなやかなボディが特徴の女性的な味わいです。 

左がシャルム•シャンベルタン、しっかりとした酸味と豊富な果実味で口当たりはやわらかな非常にエレガントなワイン味わいです。 
 

ジュベレイ•シャンベルタンという村名には、聞き覚えがあると思いますが 

実はこの村には、グラン・クリュ（特級畑）が9か所ありその中の2つの畑のワインです。 

 

秋に向けて本店セラー内のワインを入れ替えました。 

どうぞお気軽にJungle♣️ソムリエにお声がけ頂きまして、お好みの味を見つけてはいかがでしょうか。